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李寶京道：“弄好了，還要給族老送一些去，你看着弄。”
李鄲道早就準備好了從藥鋪帶回來的滷料道：“今天先喫羊雜。”這個倒好說，就是滷東西費鹽，費料，但滷水弄好，滷蘿蔔等蔬菜也好喫的。
老爺子道：“你要是弄得不好喫，看我不打斷你的腿。”卻是李鄲道往滷水裏放了許多東西，老爺子覺得是黑暗料理。
李鄲道開始處理羊鞭，羊石子，羊鞭去皮，抽去內裏的管道，改刀刨花，羊石子洗乾淨血水就好，放在一個盅里加了兩片生薑就是。放上去蒸，這是李福德的。
然後就是當歸生薑羊肉湯，取的就是帶骨頭羊肉一斤，焯水過後，備用，然後取生薑一兩，拍碎，和羊肉翻炒到熟，取出，水開後再和藥材一起放入燉煮，當放入當歸一兩，紅棗十六枚去核，等出鍋再放鹽調味，這是李戚氏的。
羊腰子處理比較麻煩，去膜後對半切開，去中心部位，洗乾淨血水，異物，再焯水一遍。
做的是枸杞鎖陽羊腰湯。
腰子滑嫩，應當切片，很薄一片，李鄲道案板功夫不成，李戚氏也沒有處理過這個，還是老爺子切的薄片，幾乎透明。
這個得蒸熟，不可沸水燉煮，在碗裏鋪上腰子片，再放鎖陽，枸杞，再把羊腰子鋪上，倒扣在更大的碗裏，直接上蒸籠蒸着喫，水蒸氣會凝結成湯。
