第12章 隔村煮肉放豉油，我行十里也聞香 (第1/5頁)
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廚房裏，鄧世榮正在調製市膏水，用適量的清水把市膏化開後，再加入適量的生鹽。
把市膏水弄好後，鄧世榮便對大女兒說道：“阿珍，可以燒火了！”
鄧允珍應了一聲，便坐在竈前開始生火。
等鍋燒熱了，鄧世榮便往鍋中放入少許的豬油，等豬油融化了，才把煮熟了的豬肉放進去翻炒。
這是半肥瘦的豬肉，油脂還是比較多的，鄧世榮讓大女兒控制火候，然後不急不躁的翻炒着。
很快，肥肉裏的豬油就被慢慢的逼了出來，鄧世榮看差不多了，便吩咐道：“阿珍，可以加大火力了。”
鄧允珍應了一聲，便往竈裏塞了一大把乾枯的雜草，那都是極爲易燃的柴禾，瞬間竈裏就燃起了大火。
廚房裏，鄧允泰以及他的那些弟弟妹妹們，都知道炒黃炒的最關鍵一步要來了，一個個都伸長脖子，看着自己父親操作。
鄧世榮右手拿着鍋鏟，左手端着調好的市膏水，眼看鍋中的油溫足夠高了，便把市膏水沿着鍋邊淋了下去。
嗞……
