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“爲啥呀小陳同志,爲啥咱們不能喫豬肉?”小聶衛民很好奇。
陳麗娜也不知道該怎麼說:“總之,要想喫,等改天有了時間,咱們到木蘭農場去,媽給你們作,在基地,哈媽媽就在隔壁,咱們就不能喫,這是爲了尊重她的習俗。”
事實上,像不喫豬肉這種民族戒律,等到改革開放以後,民族之間的忌諱就不大了,但是,在改革開放之前,有些民族是很忌諱的。
不一味的盲從於某些習俗,但也不標新立異,或者說引發民族矛盾,這個陳麗娜還是能分得清的。
“可是,爸爸也想喫呢,爸爸總說,等回到老家,就會有幹部下鄉菜喫,結果我們回到老家,沒有,壓根就沒有。”一說起來,聶衛民吧唧着嘴兒,也想喫了。
要說幹部下鄉菜,也叫殺豬菜,還真得用豬肉,才能作出那種味兒來。
沒有豬肉,怎麼辦呢?
陳麗娜想了半天,從窗外割了塊凍硬的瘦牛肉進來,先拿刀拍,使勁的把裏面的紋路和筋膜全給拍碎了,又加上八角粉,澱粉來醃製,然後加上泡發好的粉條和木耳,再加上兩顆炒鬆散的雞蛋,炒出鍋來自己先嗅了一氣,嗯,正宗風味的幹部下鄉菜。
紅旗小轎車停在院子外面,聞到一股熟悉的八角桂皮味兒,聶博釗就覺得有點不對勁了。
他還跟小陳兩個搬着個東西,甫一進門,沒敢驚動陳麗娜和孩子們,直接就放到書房了。