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廚房裏現在只有傻柱跟大表姐倆人在。
鍋包肉的主料跟配料也都已經準備齊全,就等下鍋開炸了。
而傻柱這傢伙也真是說到做到,全程就站在一邊指導,一手都不伸,甚至連柴火都不添一根。
此時,表姐正在加柴燒油,一張白淨的臉蛋上蹭滿了黑一塊白一塊的痕跡,像個小花……老虎。
當表姐又添了幾根柴後,一直注意着油溫的傻柱伸手懸在油鍋上空感受了一下,便出聲提醒道:“行了行了,溫度差不多了。”
蹲在竈旁的表姐連忙站起來,對他問道:“能下鍋了是麼?”
傻柱卻拿出了自己在軋鋼廠當師傅的架勢,倆手把膀子一抱,揚揚下巴,說道:“別問我啊,剛我不告訴你怎麼弄了麼?”
“哦哦,滴一滴麪糊進去,飄起來就能下鍋。”大表姐也沒在乎他的態度,小心翼翼的用手指尖滴了一滴麪糊進油鍋。
最開始,麪糊直接就沉底了,不過幾個呼吸過後,就慢慢地飄了起來。
由此可見,傻柱對油溫的把控是相當精確的。