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他們目前滷味也賣了幾天了，每天大概能賣掉一百來個鴨腿和雞腿，也就是說，她一天能從這些賣掉的鴨腿雞腿上，切出整整兩大碗的鴨肉和肌肉塊來，她將這些拇指大小的雞肉塊鴨肉塊，通通醃製起來，做成臘雞肉和臘鴨肉。
江爸嫌麻煩，叫她不要這樣做，江媽振振有詞： “我一天就能攢下兩碗肉，一年我起碼能攢幾十斤臘雞腿臘鴨腿肉。”她瞪了江爸一眼： “你別看我們今年掙了點錢，就想大手大腳的花，這些肉，看着少，可等過年回去，你不得帶點東西回去?到時候不論是我回孃家也好，還是走親戚防友，帶上這一碗臘雞腿肉，比什麼都香!
說的江爸都笑了起來，反正是江媽弄，麻煩不到他，他就笑着說： “行吧，你想切就切。”江媽切肉的位置很巧妙，切的也不大，別人也看不出來這塊雞腿或鴨腿上少了一塊手指頭大的肉。
在生活中也是如此，她和江爸吵架最大的矛盾，就是江爸多花了一塊錢，或多花了五毛錢。
江爸每次都覺得，爲了這五毛一塊的事，吵架真是吵的不值當，爲了少跟她吵，乾脆自己留一些錢，怎麼花不告訴江媽，這樣也省了吵架。
可對這麼多年，習慣了每一分錢都掐成兩半來精打細算的花的江媽來說，浪費錢，亂花錢在她這裏就是天大的罪過，別說爲了五毛一塊錢吵架，就是江爸多花一分錢，她都覺得值得吵。
前些年的那種貧窮困苦的日子，她真是過怕了。
爲了節省菜價成本，他們不僅每天都要騎十公里的路，去批發市場去批發食材，江媽在江爸去賣飯盒，她洗完菜切完菜沒事的時候，還把她屋後的一畝荒地給開闢出來，種上了土豆、玉米、花生、大白菜等蔬菜。
用
江媽自己的話說就是，就開田時累一點，以後不就每天澆點水，順手的事，累什麼?夫妻兩個，一個整天想着怎麼開源，一個整天想着節流。
