第27章 第 27 章 (第1/7頁)
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白朮坐下不久,就有店小二拿着菜單過來,給白朮過目。
白朮看了看這裏的菜單。陽春麪三文一碗,燒豆腐,炒青菜等都要十文一份。至於紅燒魚、紅燒肉、滷牛肉等大菜,每份都要比縣城裏貴上十文錢。
這裏還有許多白朮在縣城的菜單上根本就沒有見過的菜式,例如菊花魚和貴妃雞等……竟要幾兩銀子一份。
這份菜單看得白朮瞠目結舌,也深深的意識到了自己現在到底有多窮。
他點了碗最便宜的陽春麪,又要了盤燒豆腐,一頓午飯,十三文錢就沒了。
白朮這邊點單的時候,坐在另一桌的貴公子們卻已經把單點好了。他們點單也無需糾結,只把最貴的菜式一樣挑了一份就好。
其中一個身材高大的青衣公子問道:“小二,你們這的菊花魚和貴妃雞,我倒是從未在外面聽過,可是有什麼講究?”
那小二便恭恭敬敬的介紹那菊花魚的做法,要先把無刺的魚肚切成條狀,根部卻不能斷,再裹上雞蛋液後放進鍋裏炸成菊花的形狀,蘸着糖醋醬喫,每份要三兩銀子。
而貴妃雞,則是以梅酒醃製雞胸脯肉,加上蘑菇、蔥姜等食材用薄薄的麪皮包裹起來,再放在鍋裏蒸至金黃,一份就要五兩銀子。
白朮在一旁聽着如此講究,便也明白爲什麼這些菜餚要價如此昂貴,只有府城裏有錢的公子小姐們才消費的起。