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至於葫蘆頭泡饃，起源也就是在唐朝時期。因爲在唐早中期，就有喫煎白腸的說法，也就是豬腸的一種喫法。
相傳，有一天唐代醫聖孫思邈來到長安，在一家專賣豬腸、豬肚的小店裏喫“雜糕“時，發現腸子腥味大、油膩重，問及店主，方知是製作不得法。
這也是古代了，都是實誠人，要是放在現代，一個顧客，喫了幾口自己飯店的東西，然後吐槽說不好喫，做的什麼玩意？
還要老闆將自己製作食物的祕方拿出來看看，爲什麼做的這麼不好喫！呵呵！要是醫聖孫思邈是現代人，也就是最高醫保局的主治醫師外加醫術領頭人，也不可能落個好！竟然想知道祕方的配置，不打人都是好的了。
孫思邈向店主說道“腸屬金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚屬土居中，爲補中益氣、養身之本。物雖好，但調製不當。“於是，從隨身攜帶的葫蘆裏倒出西大香、上元桂、漢陰椒等芳香健胃之藥物，調入鍋中。
也就是說，這位顧客喫了飯店的食物後，不僅吐槽說不好喫，還看了祕方後非常的鄙視，你着什麼祕方，扔了扔了！
說着，還從自己隨身攜帶的治病的藥箱裏，弄出些草藥，也可以做香料的草藥，這是做醫生久了，喫飯都要弄點藥材進去當好東東喫的說。
就像孫思邈自己說的，這些東西可以養生健體，還能消食健胃，這店家也聽話，知道這位掀桌子的顧客雖然吐槽自己做的食物不好喫，還自己動手做飯，非常的感激。
所以說，這做飯也要有個出身的，土路子出身要不得，不然容易讓人吐槽。
