第5頁 (第1/7頁)
李碧華提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
媽媽透露：「滷水材料一定要重，還要捨得。三天就撈起扔掉，更新一次。——材料倒是不可以久留。」
是的，永恆的，只是液體。越陳舊越珍貴。再多的錢也買不到。
媽媽接受採訪時，其實我們已經離開了「潮州巷」。因爲九七年五月底，土地發展局正式收回該小巷重建。
從此，美食天堂小巷風情：亂竄的火舌、霸道的香味、粗俗的喫相、痛快的享受，都因此清拆，化作一堆泥塵。——就像從沒存在過一樣。
我們後來在上環找到了理想的地點，開了一間地鋪，繼續做滷水鵝的生意。
這盤生意，由媽媽一手一腳支撐大局，自我七歲那年起……。
七歲那年發生什麼大事呢？
——我爸爸離家，一去不回。
他遺棄了我們母女，也舍一大桶滷汁不顧。整條「潮州巷」都知道他在大陸包二奶。保守的街坊同業，雖同行如敵國，但同情我們居多。
他走後，媽媽很沉默，只關門大睡了三天，誰都不見不理，然後爬起牀，不再傷心，不流一滴眼淚，咬牙出來主理業務。——雖只是大排檔小店子，但千頭萬緒，自己得拿主意。
