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隔天就是霜降,林穆體質偏寒,一到秋冬季節就手冷腳冷,梁小鳥前些天就從客戶那兒要了兩扇阿勒泰的大尾羔羊肉,打算趁霜降這天拿出來,做成全羊宴給他補補身體。
下午得知林穆之後幾天都得加班,梁小鳥就提前跟家裏打了招呼,讓廚房阿姨提前把羔羊肉拿出來解凍,晚上涮火鍋喫。
等他們倆回到別墅,餐桌上已經支起了大個兒的鴛鴦鍋,邊上擺着新鮮的蔬菜和兩大盤羊肉,看着就讓人食慾大開。
林穆口味清淡,但初冬季節喫點辣的可以暖身體,清湯鍋是準備起來給他涮辣油用的。
一整扇阿勒泰的大尾羊肉,最鮮嫩的地方都被片成了羊肉卷,其他部位則是切成肉塊,加上香料和調味料醃製了幾個小時,隨時可以下鍋。湯底用的是廚房阿姨老家的祕方,雖然原本是打算明天再做,湯料卻是早就在老家那邊做好了寄過來的,用的都是上好的牛骨凍,化開就能用,也是濃郁鮮美至極。
小白在門口就聞見了食物的香味,一下車就甩着毛茸茸的大尾巴飛奔到餐桌下,繞着桌腿直轉悠。
“嗚汪!”
梁小鳥走過去拍拍它的腦袋,囑咐廚房阿姨給它燙幾片羊肉卷,自己捲了袖子給阿穆配蘸料。
雖然每回進廚房都是雞飛狗跳,但梁小鳥配的火鍋蘸料卻是一絕,想當年上學的時候,孫一達的前女友在分手後還特地聯繫過他,問的卻不是孫一達的近況,而是蘸料配比,這件事被孫一達引爲感情史上最大的一次敗筆。
想到當年的事情,梁小鳥朝林穆挑了挑眉毛,“你還記不記得我們剛認識那會兒,一起喫火鍋的事情?”