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鄉下老家還在議論燒餅蛋黃酥香辣肉絲鉢仔糕, 卻不知道何嬌杏已經在做其他打算。立夏節過了有些天，跟着要到小滿，這段時間也就天陰或者下雨纔會涼快, 只要是個晴天, 氣溫就低不了。
看起來程記的生意還是很好，哪怕因爲天熱天干過來排隊的比前段時間略少一些, 他們做出來的東西還是能順順利利的賣完, 沒積過貨。
何嬌杏覺得那是天還不夠熱, 再過一個月，甭管是程記還是香飴坊如意齋，買賣都能涼掉一多半，等到不出門都汗流浹背的時候，誰會願意花錢買罪受喫你那乾巴巴的餅子？
是夜, 程家興摟着他媳婦兒正想親熱, 何嬌杏反手把人摁倒，伏他身上, 說有事同他商量。
程家興老大不高興，抱怨道：“有什麼事非得這會兒說？”
何嬌杏就順手拍他一下：“別光想着那檔子事, 我是有正事想跟你說。”
說這幾句興致也掉了, 程家興攬着她腰肢, 問：“是說店裏的生意？我看你最近上前頭去看了好幾回。”
何嬌杏給他個讚許眼神：“到這會兒了, 只要天不降雨, 熱起來怕是快得很。我在想是不是跟二哥他們打聲招呼，他收的鴨蛋用完就別折騰了, 蛋黃酥先停一停，等熱天過了再賣。”
她只說了蛋黃酥，程家興卻明白，如果說連蛋黃酥都要停，那燒餅生意也得打住。他們程記的燒餅素來以酥脆聞名，要夠酥夠脆有個前提就是餅子要烤得很乾，到天乾物燥動則上火的時候，這甭管多香看着就不起食慾，怎麼賣呢？
可這買賣才做了兩個月，又關門回鄉避暑也不大合適，鋪子還得繼續開，不賣眼下挑大樑的兩樣餅又能賣什麼呢？
