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這是李大帥退下來後第一次在北京過年,李南怕他失落,沒回自己的家,直接開車去了李大帥的院子。
人還站在院中,廊下掛着的大紅燈籠,窗沿上擺放的一盆盆萬年青、串串紅、橙黃的金橘,年的味道撲面而來
。一時間,李南的鼻子就有些酸酸的。這種感覺自母親過世後就沒有過了。等情緒過去,他才推門進去。
屋子裏暖氣開得很大,簡直可以說是熱了,妻子穿了條羊絨連衣裙,袖子挽着,正在往花瓶裏插百合。看到他,一喜,想不到他回來這麼早,然後嘴脣撒嬌地噘起,說忙年真累。他安慰地上前抱了抱,脫下外衣,問:“爸呢?”
“爸在弄餃子餡,卓姨在烤蛋糕。”
李南有點意外,通常李大帥肯親自下廚房弄餃子餡,一般是家裏要來貴客,他嫌棄保姆阿姨的水平不過關。廚房裏水汽騰騰,能看到的地方擺滿了熟的、半熟的食物。李大帥正在案板上又切又剁,精氣神十足。羊肉黃瓜餡,李大帥最拿手也是最喜歡喫的。羊肉選的是腰窩,有肥有瘦,還有筋頭巴腦,喫起來柔韌筋道,鮮美多汁。把腰窩不緊不慢地剁了,再攪進去泡好的花椒水,爲的是去除羶味,也能讓肉更鮮嫩。黃瓜用礤牀礤成細絲,略微攥一攥湯,之後加上蔥末、薑末、海米末、鮮醬油、鹽和肉餡兒攪拌在一起。和餡兒也是門技術活,一手把着鍋沿,另一隻手順着一個方向攪,用力越均勻餡兒和得越滋潤。
這些年過去了,李大帥的手藝一點也沒丟,李南嚥了咽口水。“爸,今天還有誰來喫飯?”
李大帥甩了甩痠痛的胳膊,人不能不服老,這才一會兒,氣就
喘上了。“你卓伯伯一家。”
還好,是卓伯伯,沒說是卓舅舅,李南自我安慰地蹙了下眉,朝一直專注給蛋糕做造型的卓陽看了一眼,知道她豎着耳朵在聽呢。“我什麼時候過去接人?”