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千加也體諒女兒的心情，但在美穗畢業以前，不會讓她去宴會上應酬。身爲大學生，不能讓她學喝酒，更不能讓她關注男女之間那些事兒。日後她要接手高級飯莊，該學的經營管理方面的東西多的是。
美穗大學四年級時，千加常讓她來店裏幫忙，主要做燙酒、在門口整理客人脫下的鞋子等事。不用說，美穗穿着西裝站在店門之前，幾乎所有的客人都想不到她是千加的女兒。
美穗去年春天大學畢業後，千加才讓她在店內做傳菜員，把盛滿菜餚的盤子從廚房端到宴席前的餐邊櫃上，沒有讓她和客人碰面。
到了十月份，開始讓美穗到宴席上，做見習服務生。
這種鍛鍊，是爲了讓她將來勝任老闆娘的工作。老讓她待在後臺，她會逐漸厭煩的，讓她適應一下宴席的氣氛比較好。
千加把女兒第一次從事的酒席服務安排到生駒的桌席上。
千加有很多熟客，但生駒是最對脾氣的朋友，即使女兒有什麼閃失，也能得到諒解。
千加是出於對生駒的信賴和撒嬌，纔會產生這種想法。
距今四年前，生駒第一次來到“松村”。那時候，生駒擔任東京某精密器械公司的專務董事，他是到大阪視察地處郊外的分公司時，順便來到這裏的。
從那以後，他每到關西，就習慣性地來“松村”，其大阪分公司的職員也經常光顧這裏。
