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上午蘇梅忙完孵化房的事，找司務長借了制粉的漏勺和木錘。
按照小莊述說的步聚，蘇梅取了些土豆澱粉倒進盆裏，加水攪拌均勻，隨之舀了些開水，一邊繼續往裏加，一邊用擀麪杖順着一個方向快速攪動，直把稀湯狀的澱粉水攪拌成透明的糊狀，提起擀麪杖就可拉絲。
放下擀麪杖趁熱加入土豆澱粉和雞蛋清，和成光滑的麪糰。
大鍋添水燒開，揪一團和好的土豆麪放進漏勺裏，對着鍋用木錘狠狠一砸，一根根灰白色的粉就從漏勺裏垂了下來。
再砸幾下，粉就落進了滾燙的開水裏，這時手不要停，竈下的柴也不要停，待一團面砸完，拿筷子攪一下，熟了撈出來，就可以接着弄下一塊了。
第一次試做成功後，蘇梅一連數日就跟家裏的土豆耗上了，制的粉除了自家當天煮着喫，又送了王家、蔡佳微和司務長他們一些，其餘的全部曬上了。
院子裏繫了幾根麻繩，掛了一串串土豆粉。曬乾後，收了三大包。
自家留了一包，讓人給花城捎了一包，另一包一分爲二，一半寄回了陝北，剩下這一半，蘇梅又添了點東西寄給了京市的公婆、大嫂和顧淼。
顧淼離開後，已先後給蘇梅寄過兩回東西。第一次寄來了盒京八件和兩盒巧克力；第二次寄了包參片，說是山裏溼氣重，讓她煲湯喝。
