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平時中餐高檔飯局,都是各種美味佳餚恨不得層層疊疊碼成山,方能顯着請客的闊氣。
但這文化人,學了西餐的調調,那就是碗碟杯盞繁瑣無比,反而菜餚稀稀拉拉金貴得很。
這樣把品位明顯又拉高了一截。
只有暴發戶,以前喫不飽飯的傢伙纔會堆盤子。
看看我們多有逼格。
臘味鵝肝,愣是包裹上彩色的豆腐乳,做成馬卡龍一樣的方塊。
先甜後辣別有風味。
酸菜拌黑毛豬肚尖也擺成岩石雕琢的山水局。
看着就是很貴的模樣。
涼菜是皖省特產的茭白,修剪出來跟筍尖似的像大頭毛筆,在硯臺造型的醋碟裏蘸蘸,又寓意了四大名硯之一在皖省的傳統。