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此时的李爱国依然在工作室里面忙碌。
现在工作室已经成了方便面项目的基地。
饼干厂改制工作，由王副段长负责。
李爱国带领项目组要设计出一套生产出方便面的设备。
方便面的工艺其实很简单。
基本分为和面与熟化、压延和切条、波纹成形、蒸煮、切割、折叠、油炸干燥、冷却、包装等几个流程。
其中和面与熟化就是面和成团，切割是将面块切成小块，包装是用特制的油纸袋子包装方便面。
这几个环节，李爱国并不准备使用机械制作，而是建议邢段长在机务段内部，大量招聘工人家属。
对此，整备车间的章主任表达了不同意见。
“李司机，和面步骤很简单，我们整备车间可以设计一台机器，加上搅拌齿轮，装上马达，电力带动，可以节省不少人力。”
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