第137章 都是一點點熬出來的 (第3/5頁)
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哪怕是有一鍵切菜的系統金手指，白葉也經常會拿着菜刀切上一陣。
就像是他叮囑衛昭的，這是基本功，不能荒廢。
正所謂拳不離手曲不離口，就是這個道理。
白葉笑道，“其實剛剛接手餐館後廚的時候，那時候店裏很多老客都喫出了味道差一些。不過那些客人都很好，沒有什麼退菜之類的，要不然我估計也幹不下去這一行了。”
學徒兩年，白葉的刀工算是練出來了，配菜什麼也過得去，但是炒菜也就是剛剛有個樣子。
但是那時候老老闆身體本來就不太好了，突然病倒之下，也只能白葉接手，要不然只剩下關門這一條路了。
那幾個月，白葉戰戰兢兢的，每炒一盤菜，都擔心自己是不是炒的不好，擔心會不會被退菜。
也就是那些老客仁義，都是周圍的街坊鄰居，大家知道老老闆的事兒，也知道白葉是老老闆親手教出來的徒弟。
雖然那時候味道明顯還差上幾分，卻也都沒挑剔，甚至有幾位資深老客還主動和白葉聊天，說起喫他師父老老闆做菜是個什麼滋味。
白葉都一一記住，然後用心琢磨，幾個月下來也有了老老闆七八分的滋味。
