第35章 燻雞架 (第4/7頁)
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這也是小山村的便利。
白葉想着先用紅糖，再用松柏枝試試，不過現在不許亂砍亂伐，他們也只能去揀一些乾枯的樹枝，不知道能不能夠用。
還有那北京烤鴨傳說用的荔枝木，這樣烤出來的鴨子天然帶着果木香氣，他或許也可以試試。
荔枝木是沒有，但是他們附近可是有一片橡樹林子。只是那林子好像是人家承包的，也不知道能不能給他們一些枯枝。
要是可以，他就要一些回來，要不來乾脆就買一些回來。
心裏一邊這樣打算着，白葉一邊手底下也沒閒着，將已經醬好的雞架撈出來一批，先試試紅糖米糠的。
底下的火加大，鍋底放上米糠和紅糖，上面加上一個大大的篦子，再將二十多個醬雞架均勻平鋪在上面，迅速蓋上了鍋蓋。
不過片刻，從鍋蓋的邊緣就開始冒出濃煙。
姜蘭正好從屋裏出來，看到這一幕頓時罵道，“你這傻兒子，做燻肉也不能這樣啊，趕緊去找幾條毛巾，將鍋蓋邊上都蓋上！”
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