第251章 災難的序幕 (第4/10頁)
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“對了,弄完螃蟹就去幫林霧剝蒜,今天所有的菜都需要蒜,他剝的太慢了。”
林霧:……
所以當初爲什麼不買已經剝好的蒜?哦,對了,好像是說剝好的不新鮮還是現剝的大蒜頭香……
做海鮮主要是備菜時間門長,三個人一起動手,一會就做好了全部準備,之後退居二線,看唐亞彤發揮。
先是避風塘炒蝦,每隻九節蝦都開背去了蝦線,用黑胡椒和鹽醃片刻,熱油下鍋先炸至香脆,然後撈起,之後開始炒蒜末和洋蔥末,炒香之後加入麪包糠慢慢炒,最後再加入蝦,等麪包糠炒至金黃加入適量調料就可以出鍋了。
這個菜不難,關鍵在於炒制的火候,麪包糠不能炒焦,一焦就不好喫了。
之後是辣炒麪包蟹,麪包蟹肉比較厚,所以爲了炒熟和入味才需要把螃蟹切塊,把鉗子敲碎。
兩個大菜做完,剩下就簡單了,羊排提前醃製過,只要中火煎熟就行,可以配孜然烤肉粉,也可以配香蒜汁。蘆筍和秋葵在水裏煮過,撈起瀝乾,澆入調好的蒜香醬油汁,就大功告成了。
唐亞彤喊了喫飯,尤溪把菜都端到客廳的茶几上,林霧拿了不少飲料出來,尤溪則拿出了溼巾紙和一次性手套,三個人圍坐在茶几旁,一邊喫晚餐一邊打開了電視看當地的新聞。