第101章 韓春明離婚 (第1/6頁)
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關小關跟趙素天回到家裏，看到趙舒城正在練字，看了一會，只能看出字寫的不錯。趙舒城看了他們一眼，說道：“你們來了有什麼事情啊？說說吧。”
“趙叔，這些天酒樓生意不是很好，反而對面的金昌盛的生意不錯，每天都是滿員的。”
趙舒城聽到後一點也不意外的說道：“這是很正常的，新酒樓開業客滿是常態，不滿員纔是異常。”
趙素天跟關小關沒弄明白，很奇怪爲什麼這樣說。
“趙叔，這是爲什麼啊？您是不是說反了？”
趙舒城放下筆說道：“這有什麼不明白的，新酒樓開業，店主大部分都是邀請的親朋好友，這酒樓直接人滿爲患，之後不管是請人還是請託兒，都能維持表面的的繁榮景象，這樣就能吸引新客人來喫飯。”
“可是這種手段並不能持久，因爲你請託兒是賠本賺吆喝，只要上座人數到了七成是自己來的客人，那麼酒樓就算是能維持下去了。”
“咱們酒樓已經開了四五年了，這麼些年老顧客很多。雖然很多的人貪圖一時新鮮去了對面，但是隻要咱們的菜做的味道不變甚至更好，那就能一直盈利。當然也不能一成不變，咱們也要緊跟時代，不停的天下新的菜品。菜單也要經常更新，一些客人很少點的飯菜，可以不在菜單上，一些其他熱門的菜品，可以加到餐單上面。”
關小關這才恍然大悟的說道：“原來如此啊。我還以爲他們家的飯菜真的不錯呢，原來是這麼回事。”
