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中國人向來就有這種思想，只要做得不過分，一切都好商量。
溫旭聽到郭興雲的話，只好輕輕地嘆了一口氣，還要再說點什麼的時候，服務員已經把米線端了上來。
盤子裏一共有四個碗，分別放着過橋米線的四部分：一是湯料，上面覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的牛肉片、雞肉片以及用水氽過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。雞油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
郭興雲見溫旭動作熟練，知道先把生肉放到湯水裏燙熟，然後再放熟肉，不禁奇怪地問道：“老溫，你以前喫過？”
“在江州火車站喫過一回。”溫旭朝郭興雲點了點頭，拿起筷子，輕輕地攪拌了一下熱湯裏的肉片，這纔將蓋子緩緩蓋上。
郭興雲端過杯子，替溫旭倒了一杯米酒，笑着說道：“玉城的米酒也是一絕，入口時清涼爽口，沒有酒味，但喝了之後，過了一段時間，就會醉得不省人事，俗稱酒後醉。我當初就懷疑施耐庵是不是喝過我這裏的米酒，才寫出三碗不過崗的事情來。”
溫旭端起杯子，淺淺地抿了一口，味道果真是清涼爽口，然後將杯子一揚，杯裏的酒頓時沒了。
郭興雲看到這一幕，搖晃着腦袋嘆道：“我有點後悔給你點這酒了。你待會兒喝醉了，我還要把你揹回旅店。”
溫旭笑道：“你放一百個心，我不會這麼容易醉。”
……
