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小蘿蔔清洗乾淨，用刀一切四半，再在陽光之下曬幾天，看到蘿蔔變的軟了縮水了，這個時候再把曬好蘿蔔清洗乾淨，晾乾水份。
那個時候家家基本上都有一兩個大中小不等的瓷缸，當然這裏說的不是古董瓷。將清洗乾淨晾乾水份的蘿蔔放入瓷缸裏，放一層蘿蔔撒上一層鹽，這樣反覆幾次就醃好了。
就這樣將醃製2，3天的光景！將蘿蔔撈出來放到案板上揉搓，然後再在太陽下暴曬，到了晚上太陽落山的時候再把曬了一天太陽的蘿蔔放入原來醃製蘿蔔的瓷缸裏，經過差不多一個星期左右吧，白天揉搓晚上醃製。
一個星期後曬了太陽的蘿蔔就不要再放回瓷缸裏了，第二天再繼續在太陽下暴曬，過不了幾天你就能看到這個時候蘿蔔就成蘿蔔乾了，可以收藏起來，紫紅色的甚是好看。
想喫的時候，隨手抓幾個用溫水泡洗乾淨，然後再切薄薄小片放入盤中，少許的醬油、少許的醋，加入薑絲，辣椒。
再少放點麻油，就着泡製的蘿蔔乾，喝着白米粥、小米粥，蘿蔔乾在口中嚼的時候咯嘣脆響！給人的感覺是既舒爽又美味！
剛剛拿起筷子端起碗，父親說了一聲：“要不要喝酒。”
張藝興說：“要不就少來點吧！”
於是母親起身拿來了一瓶古邳特曲，張藝興接過母親遞過來的酒，先給父親把酒倒在三兩的玻璃杯子裏，倒了滿滿的一杯。
喝酒聊天，父親問：“石頭，你現在也畢業了，今後是怎麼打算的？”
