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然後就是一大碗的粉蒸肉蒸土豆,又香又糯,用糯米粉裹的大塊肉,還用上好的醬油調味拌成,色澤誘人,蒸熟的肉塊又大又香,肥油淌下來淋在下面金黃的土豆塊上,肉香夾雜着土豆的清香,讓人不知不覺得不停地吞口水。
海碗盛裝的紅燒肘子,醬油淋得多,色香味俱全,看起來就噴噴香的。平時炒菜就是油和鹽,其它調味品在農家來看,都是奢侈品,只有鎮上的酒樓做菜纔會放那些東西,而現在,這種大酒樓裏的菜餚就活生生擺在自己眼前。
這種紅燒肘子,鄉下人很少弄來喫,是許嬌嬌把做法講給元氏,元氏自己琢磨出來的,先是用井水清洗乾淨,再用酒泡一泡,再焯水,再用各種八角,醬油,桂皮,香茴,醋,酒等調味爆香……
除了這些,還有一大鍋的排骨燉玉米湯,只放了鹽,姜蔥,清亮亮的肉湯上,飄着一層豬骨油,原滋原味的骨頭肉香,還有玉米的濃香,肥而不膩,令人食指大動。
豆皮炒包菜,放點肥肉絲,香噴噴的,平日裏僅這道菜就很難得了,現在只能作陪襯。
豆腐肉丸子,炸至滾圓金黃,這是小孩子們最愛喫的菜品之一了。
還有豬肉燉粉條子,豬肉放得足夠,粉條子油汪汪的,一大碗,農家上等美味佳餚。
還有兩碗素菜,都是菜園子裏種的新鮮蔬菜。
因爲太豐盛,平時每次喫飯時必有的鹹菜,都沒有端出來,沒地方擺放……
“哇,這比過年還要豐盛啊!!”