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这年代，也没有啥条件，什么常见的调料，料酒，八角桂皮啥的，都没有，顶多就是一点姜葱，相当于清水炖大骨。
炖骨头的时候，赵香云开始揉面，当面揉成面团之后，放在一旁醒发。
这个时候，赵香云又开始洗猪大肠。
猪大肠在赵香云眼底，绝对算美食，臭是臭了点，但是做出来之后，好吃的让人可以咬掉舌头。
洗猪大肠是个难题，从前都是用面粉或者生粉兑上盐巴，死命的搓。
可现在这情况，身为细粮的面粉，价值不是一般的大，用一点点，赵香云都心疼。
可为了做出有水平的好东西，赵香云还是咬着牙，拿了点面粉。
使劲儿的揉搓着猪大肠，直到有了大量粘稠的东西出来，才停止。
接着是洗干净，放在旁边备用。
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