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至于生意火爆,那没话说,真的,就他妈这手艺,他就是天天吃都不会腻,还是想吃,就更别说那些旁的人了,吃了一次保准会想第二次。

三月底天气还没热起来,虽然有时不时一个大晴天让人感觉到热气,但是时不时的倒春寒还是很有一种冬天未尽的感觉,因此现在的主打还是狼牙土豆和锅巴土豆,狼牙土豆是把已经切成型的土豆焯水放凉,有人来买的时候,就放进一直温着的油锅里炸一会儿,锅巴土豆也差不多,但不是切成条,而是不规则小块,同样焯水放凉,等有人来买的时候,用小锅煎炸出锅巴,如此一来,温度有了,经过炸的土豆又有一股油香,最后捞起来放各色调料搅拌均匀。

为了不单调,江岑还加了许多配菜:豆腐皮、海带片、花菜、藕片、莴笋条、还有豆腐干……甚至所有能放进去的时令蔬菜,还有折耳根和香菜。

当然,这些都是看顾客的意愿添加,毕竟C城本地人大多好折耳根这一口,但是相对而言,很多外地人,就完全是敬谢不敏。香菜亦是如此。

这样一来一份土豆就真的格外丰富,分量似乎也更多了。

然后,口味也有很多:酸辣味、麻辣味、烧烤味、糖醋味、麻辣烫醋味。

小小的一个摊位,一款土豆,倒也真玩出了不少花样。

除此外,凉面凉皮也颇受好评,凉面一定要有豆芽,不拘黄豆芽绿豆芽,放在凉面里和海带丝一起,就是另一种与凉面的筋道所不同的脆嫩,口感层次十分丰富。

显而易见,等到天气热起来的时候,凉面又会受到怎样的追捧。

如此一来,秦海更不会察觉那些抱着不明目的来旁观真人的顾客,一律只当成是被美食诱惑而来的。

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