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而且琢磨小吃食,其实也是挺有趣的。又是在学校里,每天跟年轻人打交道,即便当代大学生,大部分其实很难让人感觉到朝气蓬勃的感觉,但是这大部分依然还是父母买单不为生活发愁纯消费者的年轻人,还是让人能感觉到那种朝气蓬勃的感觉,特别是经常看到学校里一对一对的小情侣,有些男朋友经常帮女朋友来带土豆凉面的,久了都跟江岑他们混熟了,等待的时候聊聊天,都能让江岑忍不住心生感慨,年轻真好啊!

而江岑的小吃摊,生意也越来越火爆,真不是因为网红效应啥的,其实所谓的网红店网红摊,也就是网红打卡看起来好像不错,真正能决定这些店和摊位生命力的,只有一个,那就是食物的味道。

味道好,顾客吃了还想吃,自然就会有旺盛的生命力,味道不好,你就是把广告把宣传语搞出了天大的花样,最终还是会被打回原形,无人问津。

江岑的小吃摊自然属于前者。

不仅是因为江岑手艺好,也因为她这个人不闲着,但凡有点机会,就要搞出新花样来。

唔,大概其实也不叫什么新花样,市场上本来也都有的。只是相对于她一开始的主打业务来说,算是新的东西,而且不是做二道贩子,从别人那里进货,都是自己亲手做,干净卫生不说,关键是滋味也不同于别家,总有些好吃的人,不为了狼牙土豆,也要为了这些新的东西来。

比如说,天气热的时候,小吃摊会增加一些冰粉凉粉的供应,天气冷的时候,江岑又会捎带着卖热腾腾的酒酿圆子。然后,当隔壁肠粉的摊位摆不下去的时候,江岑这个摊位也一并租下来,相当于扩大了店面,同时也新开发了炸串儿和煎饼的新业务,当然,主打还是狼牙土豆和凉面凉皮,生意却是更好了。

好到什么样呢,大概就是明知道炸串儿这些很油腻,但因为好吃,大家就是忍不住想来,摊位前时时刻刻都有人。

真不是吹,真的是时时刻刻都有人,若是学生都下课那会儿或者说中午和晚上饭点那会儿,更是要排老长的队,看得不远处一家装潢更好占地面积更大的狼牙土豆摊位那是眼睛都红了。

嗯,然后到了新学期,这家狼牙土豆店就换装潢了,干不过人家啊,只能换个别的业务来干呗!

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