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彭弈北：…………
好像簡單的有點，不符合大廚身份。
可西餐， 尤其是西餐中的前菜，就是那麼的樸實無華。
全靠擺盤來撐場面。
盤子當中用意大利黑醋汁拉一條線。
兩種蘑菇一邊一個陣營，可憐的番茄放中間。
調整角度，讓蘑菇和番茄都看起來小巧可愛。
至於黑醋汁，調配起來相當簡單。
橄欖油，果醋，胡椒粉，鹽就能搞定。
彭弈北早就做好了備用了。
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