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林夏見狀,趕緊進了廚房要開始準備湯底。幸好張嬸還記得清湯的順序,已經率先燉好了清湯的湯底,雖然沒放林夏的獨家小藥材包,但味道也不會太差的。
不過這廚房可不僅僅只有郭嬸和張嬸兩個人,角落裏還蹲着個陌生人,是個穿着像奴僕衣服的小夥子。
問了一下張嬸,才知道原來林春兒帶着丈夫兒子還有奴僕過來了,看着挺忙就差遣了自己的僕人過來院子裏幫忙洗菜。
林夏只點了點頭,沒有多說什麼。反正有免費的白工,不用白不用。
進了廚房,林夏率先佔了一口大鍋。下了豬油,待油溫高了,便把她昨天用紅辣椒和蒜頭剁在一起的辣椒醬半罐全數扔進鍋裏爆炒,頓時整個廚房洋溢着讓人要打噴嚏的刺激性氣味。
連院子裏屋外面都聞到了這辣味。
林夏趕緊再下了一大把的幹辣椒,大蒜粒,薑片都放了進去,再從懷裏掏出她研磨了大半天,足足有二十一種配料的香料撒了大半在鍋裏。翻炒的差不多了,從清湯鍋裏分了一大半湯倒在鍋裏,放入大蔥段,一些許酒,鹽,直接就燉在那了。
張嬸被那辣味辣的夠嗆,看着一鍋滿滿的紅油,好奇問道:“你這煮的啥呀?怎麼這麼辣?”
“昨天我們喫的是清湯,這是辣鍋,紅湯!待會你們都要嚐嚐看呀!”林夏笑的眉眼彎彎,極力的推薦道。