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林夏用硝石做出了冰，現在在家裏和悠閒雅閣的用度比以往大方了不少，走到哪個房間都是涼爽無比，連悠閒雅閣的大堂都是冷氣十足，許多平常人家買不起冰塊的都來大堂坐着點一碟點心，聽聽小曲，蹭蹭涼意，消消暑氣。
也有家中冰塊消耗完了的跟悠閒雅閣的掌櫃張財買冰的，都被張財收到了林夏的指示，紛紛婉拒，爲的是不引人矚目，畢竟硝石能製冰的事在古代沒人知道，林夏可是獨此一人。
臨近月末，負責收集青候縣和江陵縣賬本的雷信趕了回來，沒來得及喘口氣，雷信直接把懷裏揣着的賬本遞給了林夏，讓她審覈。
林夏翻了翻賬本，秀眉輕皺，“這串串香的生意怎麼差了這麼多，日營收只有一兩銀子？”
旁邊雷彪正在持筆練字，聽到林夏說的話，停筆搭腔道：“麻辣燙、火鍋和燒烤不太適宜夏季喫吧，太熱了。”
雷信連忙點頭附和道，“今年的夏天特別的熱，所以這串串香的生意差了不少，還來了牙子，說是串串香的租期將滿，問還要不要繼續租下去。”
“是我考慮不周了。”
按理說這麻辣燙燒烤火鍋是一年四季都能賣的，原因是現代夏天有空調有冰箱，室內環境冷颼颼的，喫點熱的也無妨。但這古代環境不一樣，冰窖冰塊不是平常人家消費得起的，普通店裏都沒有冰塊驅暑，怎麼會喫讓人滿頭大汗的火鍋麻辣燙呢？
林夏微微嘆氣道，“就不租下去了，一來串串香的門店太小，二來因爲天氣原因，客人不多，蔬菜也難以久放，所以先結業吧，等我再找個機會開起來。”
“是。”雷信應道，“對了夫人，雅霖居存的水快要用完了，雖說串串香要結業，但是一線牽和麪條作坊還是要用的，雷禮讓我問問夫人該如何。”
