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顏嬸來送做好的小龍蝦時,看不下去了,在旁邊指點了幾句。三位少年才慢慢掌握要領,烤得肉雖然味道一般,他們喫得卻特別香甜。
小龍蝦做了“麻辣小龍蝦”和“蒜蓉小龍蝦”兩種。麻辣小龍蝦,色澤紅亮,口味鮮香麻辣,質地嫩滑,滋味香辣,喫了就停不下來。一大盆小龍蝦,顧夜沒喫幾個,就被三個少年給搶光了,心裏很不爽。還有沒有兄妹愛了?
蒜香小龍蝦,又是一番滋味,鮮美異常,齒頰留香。不過,幾個男孩子,顯然對麻辣的口感情有獨鍾。顧夜只能抱着那盆蒜香的,默默地奮鬥着。不過,她只負責喫,剝殼的另有其人,不時往小方旭嘴裏投餵一隻。
後來,顧夜見塵哥哥忙了半天,自己卻沒喫什麼,心中有些過意不去,心疼地幫他烤了些肉串,替他剝了幾隻蝦。把凌絕塵感動的,覺得最頂級的美食,都比不上小姑娘的心意。他家小姑娘,終於懂得心疼人了,這是好現象,繼續再接再厲!
兩種小龍蝦,獲得了大家的交口稱讚。顧夜讓人乘船往君家的莊子上送了些,給老太太、君伯伯他們添個菜。反饋也是良好的,中午睡過午覺,大家又幹勁十足地捉了好些小龍蝦回來。
晚上的時候,小龍蝦成了桌上的主菜,還有一盤口味鱔片,也受到了大家的稱讚。那個發誓不會嘗一口的君棋誠,就數他喫得最多。
莊子上充滿了無窮的樂趣,顧夜幾乎要樂不思蜀了。她跟顏嬸兒閒來無事,還研究出荷塘盛宴呢!
荷葉,除了做香糯可口的荷葉粥外,還用於製作“荷葉雞”“荷葉肉”。把鮮嫩的荷葉洗淨,包裹上視線調製好的雞或豬肉,入鍋蒸熟,在飯桌上隨剝隨喫。荷香飄逸,別具風味。
早熟的蓮子,可以鮮食,也可以製成糖蓮子、蜜餞蓮子。這是君方旭和顧夜的最愛,如果不是有人盯着,這倆沒節制的能當飯喫。蓮子還可以煮粥,像蓮子紅棗湯、蓮蓉奶羹,美容養顏,正對女人們的味兒。鮮蓮子炒雞肉和肉丁,味道也很鮮美,是夏季食用之佳品。
水下的蓮藕,“蓮藕炒雞塊”“清燉藕鴨”“藕片夾心肉”“香菜炒藕片”,都贏得了君家上下的好評。藕還被加工成果脯、蜜餞,磨成藕粉,營養豐富,又容易消化和吸收。