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上位自然是留給了,林氏和陳遠山,右邊是姚大山和陳氏一家,左邊是舅舅陳玉和舅媽沈氏夫妻倆,然後旁邊是兩位姨夫和姨媽。
陳玉和與沈氏有一子一女,長女前兩年就已經出嫁到了鄰村,幼子剛剛及冠,在外做工還未回來。
今日因爲人多,姚沐婉便做了不少的好菜。
來的時候姚沐婉就擔心他們來的突然,外公家會沒有足夠的食材,於是採買禮品的時候,就買了不少的肉菜。
上好的裏拍剁成小塊,過水下油鍋煎制金黃,待排骨散發出焦香時,再撒上一層椒鹽,一道椒鹽排骨便做成了。
說起來這椒鹽,還是姚沐婉之前去鎮裏時,無意中遇到一個路過的商人,從他手中好不容易高價買了一些。
這樣來自遠方的珍貴調料,在小城鎮上還是難得一見的,就連見多識廣的陳遠山,都不知這異香到底是散發自什麼,只覺得令人食指大動。
椒鹽排骨的旁邊是松鼠桂魚,姚沐婉先是將一條鮮嫩肥美的鱖魚處理乾淨,而後下油鍋炸至焦黃,然後又熬製出她獨家祕方的滷汁,等所有的人都落座以後,這纔將滷汁慢慢澆在炸好的鱖魚上,隨着滷汁淋下,炸好的鱖魚頓時發出吱吱叫聲,就像一隻活的松鼠似得!
這隻“松鼠”色澤立刻變成了誘人的橘黃色,並有松紅香味。