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換做蘇錦妤原本所在的時代,處理豬下水需要很多東西,成本相對也會提高。
這裏是古代,就不能按照現代的做法來弄,她熟悉做酒,對於食物的烹飪,倒是有一定了解,只不過,比不上做酒。
所以,真讓她來弄,她心裏是沒底的,畢竟前期的投入,實在不算少。
“要麼,試試?”猶豫片刻,李二叔轉頭問李大的意思,小酒館是兄弟倆的,平常做什麼,也都是兄弟倆商量。
“大爺,二叔,你們先別急着下決定,等之後我仔細計算一下,將各類需要的物品花銷都記錄下來,再考慮是不是要做。”
“畢竟前期投入不會太低,萬一賠了,那我拿什麼賠給你們啊,所以等都思慮好了,咱們再商量,這事兒你們心裏先有個數。”
“實在不行的話……也可以咱們買來嘗試,試驗成功了,賣給別的店家,把錢賺回來。”
之前說弄酸筍的時候,李大就跟她說過,若是店裏不行,就找銷路幫她賣出去,既然酸筍都可以,拿別的應該也行。
“恩,是個法子,這事兒咱們先放放,反正知道有這麼條路子,你那個山葡萄酒,不是也得等一段時間嗎?還有酸筍什麼的,咱們一樣一樣的來。”
聽蘇錦妤說完,李大點了點頭,對她越發喜愛。