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閻煜跟昨天一樣,幫着蘇錦妤,錦軒負責打下手。
今兒個有了李二叔幫忙,比昨天還要更快一些。
等他們都處理完了,蘇錦妤還不忘檢查一下,確定他們收拾的乾淨,這纔開始醃製。
這滷味,收拾乾淨可是很重要的,不然一塊肉就可能壞掉這所有的。
醃製好了,也就沒什麼事兒,李二叔打着個燈籠下了山,蘇錦妤收拾了一下,該洗的洗了,晾在院子裏,等到睡前,才把醃製差不多的食材下鍋熬煮。
“虧得咱們的屋子,跟竈房的大鍋不挨着,不然的話,如今還好,畢竟天冷,但燒一宿也夠折騰了。”
如今天冷,身子下面是熱的,讓人躺不住,上面卻有點涼,胳膊不敢伸出來,還可能凍鼻子,那才叫鬧心呢。
竈房的鍋是單獨燒的,屋子裏的也是,睡覺前將火壓上,不會太旺,就不至於太熱,但也不會冷,這樣倒是正好。
“再過些日子,山上下了雪,屋子裏可能還會再冷些,我之前備了一些碳,之後屋子裏弄個炭盆,你就不冷了。”