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“可以，可以，我這就取壺和熱水來。”孟掌櫃去後面拿，不會的功夫就來了。
喝茶試茶不外乎兩點——口味、品相。
孟掌櫃撿了最好的一開茶葉，用點泡的手法衝開，嬌嫩的芽瞬間在杯盞之中舒展開來，一芽兩葉，顏色嫩黃，確實是上好的茶，喝一口如同口中吐蘭。
美中不足的，這茶是一芽兩葉，但凡貴族豪門喝的必然只喝那一芽一葉的。
罷了，這一芽兩葉三百文一斤，回去叫手巧的夥計們挑揀挑揀，折去老的一葉，只留一芽一葉，兩斤折出一斤半來，也不虧。
李秀蘭放下手中杯盞，淺笑道：“好，那我就從你這定十斤這清明前的吧。”
“十斤？”孟掌櫃略喫驚。
“怎麼？沒有？”李秀蘭挑眉。
“還，還真沒有。”孟掌櫃些許尷尬，“我們這小鋪子裏大多賣的都是清明後穀雨前的，鄉下人嘛，好茶葉大抵買回去招待貴客用，備上個半斤的也就夠了，所以我們鋪子裏，每次最多隻放個兩斤，地方小不好存放，糟了老鼠就可惜了。”
