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下午，傍晚。
縣令命人送來了一竹簍子河蟹。
李秀蘭瞧着，哪裏是什麼河蟹，分明就是石蟹，又叫溪蟹，一個很小，大概有小杯蓋子大吧。
怪不得沒人喫了，這裏面的肉，可能還不夠塞牙縫的。
用蒸大閘蟹的方法來煮這種小石蟹，當然是沒有人願意喫的咯，其實這種石蟹氾濫，正是說明了元景縣的環境好。
在現代的時候，李秀蘭小時候老家裏面的山澗裏的石頭掰開還能找到石蟹，後來長大後她再回去找，就已經找不到這種石蟹了。
而飯店裏，更是將這種石蟹炒到了很高的價格。
李秀蘭提着不竹簍子進了廚房。
先和明月明霞兩個人，將石蟹處理乾淨了，處理的方法也簡單，就是用小竹刷子將蟹上面的髒東西清理乾淨，然後從中間剪開。
處理乾淨之後，足足有一大鉢，起碼能燒個三四盆。
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