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支撐一個酒店老闆想要開分店想法，無外乎兩個原因，自家的酒店有名了，自己手頭上有錢了。
後一個楊林相信，即便楊記私廚的菜品要比一般的酒店貴15%左右，但因爲它的樣式美觀品質優良，已經得到了食客們的認可。所以，開業一個月來，私廚的營業額一直保持在一個高位。
具體多少錢楊林也不清楚，但老爹既然已經有想要開分店的想法了，手頭上能一下子拿出來的錢三四十萬是肯定有的了。
但一定要說楊記私廚在濱海打響了名聲，楊林認爲也還不至於。
放在後世，它充其量就是個網紅店。
它的火爆，在一定層面上是因爲它的規模決定的。
小店不大，時時客滿。
給客人的直觀感覺就是它真的火呀，在從衆心理的趨勢下，也就有更多地人想要去嘗一嘗。
這種店一旦突然擴大了規模，效果不一定好。極大的可能是擴大了的店面或者分店分流掉原本想要到本店的客人。
於此同時，在尚未完全站穩腳跟之前，分店的品質楊林也很難保證。
