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“叫花雞？”何實還是頭一次聽到這麼個名字。
“對，今晚咱就喫叫花雞。”何小花點點頭，已經擼起了袖子。
她先拿過鹽巴來，把山雞從頭到尾裏裏外外的都抹了一遍，然後取來自己採摘的薄荷枝葉，把山雞包裹了一圈。
最後便一手握着山雞，另一隻手去抓那泥巴，一點一點地糊在山雞外面。
何實好奇地盯着何小花，正想問話，卻聽何小花頭也不抬地道，“小實，你去找個軟和的地兒再挖個坑出來，大小能裝進這樣兩隻山雞就差不多。”
何實聞言，趕緊開始找地方，最後就挑在了火堆旁不遠處，按照姐姐的吩咐挖起坑來。
等把坑挖出來，這邊何小花也已經把山雞用泥巴嚴嚴實實地裹了一圈了。
接着，何小花從火堆裏抽出一些細小的柴火，小心翼翼地挪進剛挖好的那個坑裏，等火苗穩了之後，又往裏添了幾根樹枝。
這樣又燒了一會兒，把坑燒得足夠熱了，坑底也鋪了一層厚厚的熱灰之後，何小花便把裹好泥巴的山雞放進坑裏。
然後在山雞上面，又移過來一些原來火堆沒燃盡的柴火。
