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嚴浩東回家看到院子裏的蔬菜，笑着說：“媳婦，你這是準備做好喫的嗎？買這麼多的菜啊？”
何可心看着他笑了一下說：“等會兒你就知道了，我準備做一種你從來沒有喫過的美食。”
“啊？我沒有喫過的？”嚴浩東抓抓自己的頭髮，憨厚的笑了一下說，“媳婦，你做的東西好喫，而且好多我都沒有喫過的。”
何可心笑了一下，戳了一下嚴浩東的胳膊說：“這你肯定是沒有喫過的，而且這裏都沒有人會做的，你趕緊幫我把這些菜都清洗乾淨。”
何可心讓嚴浩東去收拾蔬菜了，她自己則是準備炒火鍋底料了，這火鍋好喫不好喫，最關鍵的就是火鍋底料了啊！
炒制火鍋底料需要牛油和很多的香料，牛油這裏沒有現成的，何可心自己提煉了出來，香料也買好了提前用溫水泡着了。
牛油下鍋融化之後加入姜、大蔥、蒜，將這三樣調料炸幹變色後撈出幹蔥不要，姜塊和蒜保留。
將泡好的草果（去籽）、香葉、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、靈草（剪成段）、三奈、香果（拍破）加入。
