第364章 首航近尾聲 (第1/7頁)
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新鮮的海魚,最常見、也最不會翻車的做法,選擇清蒸就對了。
當然個別魚除外,比如說煙仔,那玩意清蒸出來,除了魚腹少部分的肉,其他地方就跟啃木頭沒啥區別。
大黃魚帶着一股獨特的香味,肥厚的魚腩部分,入口即化。
只能說,價格不會走錯路,貴真有貴的道理。
要是純論肉的細膩程度,灰鯧比大黃魚還要嫩,但大黃魚是蒜瓣肉,自帶一股子香味,還真難說哪個口感更好。
趙勤感嘆,好在不用選擇,兩尾可以一起喫。
大黃魚就着灰鯧,今天一口稀的不帶,主打就是一個過癮。
等到兩尾魚喫得只剩下魚骨,再蘸着湯汁,把大黃魚的魚膠扔嘴裏,軟糯q彈,脣齒之間全是膠原蛋白。
當然,對於漁民來說,就算是打玻尿酸,皮膚也不會太好。
即便趙勤已經很注意了,但曬黑是不可避免的。