第73章 (第3/8頁)
洛娜215提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
他準備喫完晚飯之後就去看監控！有了這個想法之後，夏東籬把鏟子舞得飛起。荀岏剛給院門下了橫栓，就聽到夏東籬喊他喫飯的聲音。
爲了節約時間，夏東籬晚飯燒了炒麪。
麪條是在鎮子米麪店裏買的鮮麪條，這家店宣傳的時候說，他們使用的是今年剛剛收穫的冬麥磨成的麪粉，雖然由於沒有經過機械乾燥的緣故，麪條的存儲時間會大打折扣，但是這種麪條喫起來麥子味道特別濃，和在商超裏購買的保質期動輒半年一年的卷面完全不是一個等級的。
然而，現在這些麪條委屈巴巴地被泡在了醬油裏。
百味醬爲先，醬油的味道是所有調味料裏面最霸道也是最能遮蓋住食材本味的調味料，尤其夏東籬用的還是紅燒醬油，那霸道勁更是不用提，室內飄蕩的全是濃油赤醬的味道。
這還不夠，對於一個喫口偏重的北方人來說，在用醬油調味提色之後，還必須配上面的靈魂——臊子！
夏東籬往裏頭擱了滿滿一勺的虎邦辣醬，咳咳，夏東籬的最愛其實是老乾媽，但家裏的老乾媽正好喫完了，他於是就開了一瓶虎邦辣椒醬。正好辣醬裏面有點牛肉碎末，也能補充點肉味。
這些還不夠，他還往裏頭噴了點醋。
鎮江香醋，醋如其名，它的酸味柔和，香味足。在加熱環境下，酯類和醇類物質在空氣中蒸騰，再過一會面裏就只留下酸香，不留醋味，夏初提味剛剛好。
不過，夏傢俬房面還有一個料理重點，也是這碗麪的精華所在——在出鍋以前，要將整個麪條和着調味料在鍋子裏幹煎一會兒，直到最底層的麪條在鍋底板結再出鍋。
