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重点其实是那个西瓜,老西瓜的味道,瓜瓤又沙又甜,但那皮有点厚,苏桃桃当时就看上那西瓜皮,打算用它做道凉拌菜了。
青皮的部分刨干净,留下白色的部分切丝,先下一点点盐巴下去杀出部分水分,再洗干净用来凉拌,这样拌的时候就不会再出水,做出来的凉拌西瓜皮会又脆又爽。
这时候就体现了门口种葱姜蒜的重要性了,如果门口种着,出去薅一把就是了,缺了这些配菜,凉拌菜会少了很多风味。
只能给尘尘和傅远航拌一个不辣的,她和傅征途拌一个带干花椒和干辣椒的。
傅征途到家的时候两个小朋友还没有回来。
他提着个箱子走进厨房,苏桃桃刚好把一点热油浇到花椒、辣椒和蒜蓉上,完成最后一道工序。
这几种香料一碰撞,再经过高温激发出来的香气攻击着傅征途的嗅觉,他定力再好也忍不住咽口水。
“这是什么东西呀?”苏桃桃问。
“生蚝,你不是想烤着吃么?”傅征途回。