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但這樣，就算不要這十萬兩的生意，胡老闆也不會答應，畢竟把自己好好的酒樓，搞的臭氣熏天，自己還怎麼做生意。
“胡老闆說的當然也對，不過與其說這臭豆腐是道菜，我更願意把他當做一個小喫，作爲一道菜它肯定不值十萬兩，但是作爲一門小喫，我還是有信心把它做到十萬兩的！現在我就想問一下，趙老闆是否願意合作這十萬兩的生意？”
臭豆腐本來就是一個小喫，放在地攤小店，最是接地氣，趙小甲也還從來沒見過哪個高檔酒樓有賣臭豆腐的。
“小甲兄弟，你就別賣關子了，到底你這生意是怎麼個做法，你給我詳細說說，不瞞你說，我現在對你這十萬兩的生意很是感興趣，我就想聽聽，你是怎麼把這麼一個小喫，說成是十萬兩生意的！”
聽趙小甲的意思，是不打算把臭豆腐放在自己酒樓賣了，這樣，胡老闆多少也放心了些，但同時也有些可惜，這麼好喫的東西，不放在自己酒樓賣，也有些可惜。
好在趙小甲似乎還另有打算，他的意思是把臭豆腐當做一個小喫，但大家都知道，小喫的利潤十分的薄，胡老闆怎麼也想不明白，趙小甲的十萬兩銀子的生意，是怎麼算出來的。
見胡老闆以爲自己在騙他，於是立馬打算幫胡老闆算一筆賬，幫周有財算了幾次，最終把周有財算入了大牢。
趙小甲希望，胡老闆要挺住纔是，於是擼起袖子，扳起手指道:“胡老闆，我先給你算筆賬！咱們現在一塊鮮豆腐的成本，買的多兩文錢可以買到，如果自己做，可能一文錢就夠了！一塊鮮豆腐，咱們可以花成這樣二十五塊小豆腐，每五塊小豆腐咱們可以用一個小碗裝着，算一份！一份臭豆腐，我的初始定價是十文錢，那麼咱們一塊豆腐，咱們可以賣五十文的毛利，我算的沒錯吧！”
