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燕夫人點點頭，道：“可以了！”
那位廚子應了一聲，立馬下去。
沒過多久，一排面容姣好，身材高挑，着裝統一的侍女，端着一個個托盤，就來到了大廳內！
“現在爲各位貴客上菜了！”
燕夫人和趙小甲中間，站着一個專門上菜的人！
那位侍女從另一位侍女的托盤上，端出一盤菜，放在桌子上，介紹道：“這第一道菜，叫做白玉秀才，是用松江白刀魚片的生魚，雖然白刀魚是河魚，但是一點不腥，乃是冷菜之首！”
松江是南國最北端的一條河流，每年十月冰凍，來年四月開江！
松江白刀魚，因渾身通體白色而得名！而且只存活於松江中，數量不多，捕撈不易，更是被稱爲松江第一鮮，極其珍貴。
這種魚，出水即死，所以捕撈後，得立即加工纔行！
