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“劉家米粉”的老闆自然姓劉，店鋪是典型的小城鎮鋪子，乾淨整潔說不上，特別有煙火氣。
店裏忙進忙出的共有兩個人，中年男人個頭矮，微胖，頭有點禿，站在一排格子鍋邊下米粉，油光滿面。
米粉滾一道沸水就好，男人麻利地將煮好的米粉倒進碗裏，再舀起一大勺滷汁淋下去，比普通筷子長很多的木筷夾起又厚又大的犛牛肉片，一塊一塊碼好，撒上蔥花，往臺子上一放，一個瘦削的少年便趕來端起，送到客人的餐桌上。
一份三兩的米粉，光是犛牛肉就有五塊，才10塊錢，而10塊錢在大城市別說犛牛肉，就是普通牛肉，恐怕也只能喫個肉渣。
花崇相當滿意，另加了一份犛牛肉，還點了兩份小菜。
柳至秦早就習慣他加餐的風格，連“晚上少喫點”之類的叮囑都省了去。
此時在店裏的客人幾乎都是本地人，有的剛下工，有的纔打完牌，有的純屬半夜嘴饞，風塵僕僕趕來打牙祭。他們聲音不低，但說的都是方言，外地人很難聽懂。
花崇和柳至秦都沒穿警服，但他們的打扮、氣質與周圍格格不入，一看就是從外面來的。
剛巧沒有新的客人，中年男人——也就是老闆劉哥——另煮了一碗米粉，只澆了滷汁，加了幾根青菜，沒有碼犛牛肉片，遞給少年，少年一言不發，坐在角落裏喫，那樣子有點兒狼吞虎嚥的意思。
雖然只是來喫個宵夜，但花崇犯了職業毛病，視線轉向少年，眉心輕輕蹙了下。
