第193章 老牛：不是我做的 (第1/9頁)
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大腸的燉煮時間很快就到了，馬華把剛纔煮熟的大腸從鍋中撈出，
然後將熟大腸切成2cm長的段，放到一旁備用。
然後起鍋燒油。鍋中倒入植物油，油溫7成熱時下大腸炸至金黃，撈出瀝油:
鍋中留底油，下蔥薑蒜未爆香:
倒入清湯，加入生抽醬油、老抽醬油、鹽、糖、紹酒、醋、雞精，
再倒入大腸，大火燒開，轉小火將大腸爆誘，
待湯汁收粘稠時，加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉，
淋入花椒油，起鍋前撒上香菜末即可
一道美味又好看的九轉大腸就算是製作完成了，
這次馬華跟牛師傅又是同時 完成，牛師傅有些詫異的看了一眼，
