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【圓_潤：真好奇那小魚乾得有多好喫。】
【Aki每天要開心：那個豬油塊塊開始變黃了，感覺也有點好喫是怎麼回事。】
“趁着蔥姜給豬油提味兒的時候，我們蒸一點土豆和紅薯吧，一會兒搗成泥可以做主食喫。”方晴暖把預留的一盤子土豆和紅薯的混合切塊從冰箱裏端了出來，駕輕就熟地給蒸鍋加水，開火。
盤子放進蒸籠裏後，煉的豬油也進入了新的階段——蔥姜被炸成了鮮亮的金黃色，油香味也愈加誘人。引得一旁的招財也頻頻抬頭望過來，要不是顧及油鍋下悅動的火苗，它說不定又會撲過來。
方晴暖用漏勺壓住鍋裏的油塊，過濾出清澈的油脂液，然後用炒勺分多次將油液舀出，盛入一旁的瓦罐中。“剩下的油塊和一點點油，我們再小火炒個一分鐘。”她把已經炒成金黃色的油渣塊反覆翻炒着，輕嗅着久違的香味，嘴中不自覺分泌出更多唾液。
“看到了嗎？這些焦黃的小油塊叫做‘豬油渣’，是特別好喫的東西。”方晴暖關火，濾油，把豬油渣分成兩份，一份倒入盤中，一份倒入了一個小碗裏，而後在盤中撒上了一點白糖。
她迫不及待地拿起筷子，夾起一塊豬油渣，飛快地吹了兩下就塞入口中。
“外酥裏嫩，油汁四溢，好喫我已經說膩了。”方晴暖細細咀嚼品味着，嫌不夠似的又夾了一塊塞入嘴裏，“大家一定要試一試，豬板油比小黃魚還便宜，這個成本很低的，太香了呼呼~”
