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“首先是大米的選擇,爲了口感更好,我挑了兩種不同地區生產的米,一種是偏圓的粳米,一種是細長的秈米。”方晴暖把兩隻手探入裝着兩種米的袋子,各抓了一小把讓大家觀察區別,“粳米的糯性高,適合煮粥,所以今天主要用它,再放少量的秈米來提香。”
她用智能米鏟稱出240g的粳米和90g的秈米,將它們混入一個大碗中,加冷水浸泡。
“先把米泡上,這一步是爲了軟化米粒,縮短煮粥的時間。”
【舌頭不聽使喚:腦子不聽使喚,光是兩種米我就暈了o】
【嫵媚傾城:好奇煮出來是什麼口感】
【[萌寵區]安娜:晴天你這都哪兒來的拗口知識啊,我都沒聽過!】
【三隻小蜜蜂:每天都在猜測主播是某個廚師大家族的在逃千金】
【一口氣能喝十大碗:咱家主播這廚藝可不是一般師傅能教出來的】
【系統:[管理員]噴子111送給主播[晴天]10艘[星際巨輪],附言:一定很好喫】
雙手把散發着“我很貴”氣息的大龍蝦拿到案板上,方晴暖找出切骨刀,手起刀落,給龍蝦的小腹來了一記致命切割,把龍蝦分成了頭和身體兩部分。