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【李嘯天是條狗：我也是主播的朋友啊！主播看看我，看看我！】
【沒眼看：樓上的看我 Id】
【[管理員]噴子111：上次的朋友？】
“不是哦，是另外的朋友。”看到管理員說話，方晴暖臨時換人，決定把這份打算留給索菲亞的薯角送給他了。索菲亞下週才見，而一會兒她就要給管理員寄一些番茄醬嚐嚐味道，不如舍遠求近，食物還是喫新鮮的好。
“接下來的步驟大家剛纔纔看過，用量的比例也差不多。”敲了敲裝澱粉的玻璃瓶瓶身，她舀出四勺澱粉，均勻地抖落在薯角上，而後顛起了大碗，讓薯角們全身沾滿澱粉，“一顆土豆是這樣的兩勺，這裏有兩顆土豆，所以我們放四勺。”
“不過由於塊更大，而且事先蒸熟了，不需要擔心內裏受熱不均勻的問題，所以呢薯角不需要再精細加工，我們直接炸。”
又往剛纔炸過薯條的油鍋裏倒了一些橄欖油，開火燒熱，她想到剛纔有人問具體油溫，又讓小一拿了測溫儀過來。
“每成熱的溫度約爲35度左右，所以六成油溫大約爲160度左右。現在差不多了，轉成中小火，像我這樣小心地沿着鍋邊，用手把薯角丟進去。”
拿着筷子輕輕撥弄着國內的薯角，她提醒大家注意細節的不同：“薯角受熱面更大，更容易糊鍋底，所以下鍋後也最好用筷子撥開，這樣更容易熟。”
“其實以前炸東西的時候，有專屬的炸筷的，材質更耐高溫，尺寸也比一般筷子大，這樣我們的手就能離油鍋遠一些了。”方晴暖用着這個普通筷子總覺得不趁手，乾脆求助起了粉絲，“大家知道哪裏有定製廚具的店鋪嗎？不止筷子，我還有一些其他東西想定製。”
