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“好了,切好這些配料,咱們也可以把鴨肉撈出來了。”她又仔細撇了兩遍浮沫,然後關上火,用漏勺把鴨肉撈出,放到剛纔的盤中,“能看出來,鴨肉中的水分和一些油脂已經被煮出來了,鴨皮也變得緊實了一些。”
把大鍋抬到水槽中刷洗乾淨,又用廚房紙巾把鍋內壁擦乾淨,方晴暖再次大火熱鍋。
“挖一大勺豬油,等油熱了之後,放入咱們剛纔備的蔥薑蒜、洋蔥。小米辣,翻炒出香味,然後倒入鴨肉。”香味隨着鴨肉的加入,變得更加濃厚,“刺啦刺啦”的響聲也不絕於耳。
“鴨肉這麼煎炒一會兒,表皮開始有一些焦黃,味道也更香的時候,我們就可以再過分點,往鍋里加上一些調味料,讓它變得更饞人。”
放入兩勺鹽,一勺糖,三勺生抽、一勺陳醋和一勺她的祕製辣椒醬後,方晴暖繼續煸炒,果然鴨肉的味道愈發誘人起來。
【 miaomiao:主播直播間居然默認識別了小柴的感官,媽呀這小傢伙的鼻子】
【老公我真的沒有生氣:喜歡小柴的一個原因就是,它聞東西實在是太香了啊啊啊】
【瑪卡巴卡:寶貝如果你沒有流口水的話,就是隻完美的狗狗了】
【吧唧吧唧:嗚嗚嗚什麼時候能開始喫,我覺得鴨肉差不多已經熟了!】
【玫瑰女人:勸你死心,鴨肉比雞肉難煮的】