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去店裏之前，陪着師父上街逛個早市，喫早餐。
傳出去，既能教外人知道長慶樓對這位主廚的重視跟尊重，也能讓阿笙跟着喬師父學真正的本事。
別看每日只是逛個早市，這早市裏頭也都是學問。哪家的豬肉、海鮮新鮮，哪家的稱最實在，不會缺斤短兩。
倘使有經常合作的鋪子，還得跟老闆打好關係，如此才能保證人家有了好貨，第一個往你的後廚送吶！
這裏頭，學問深着哩。
阿笙既是少東家，這各中學問，自是知道得愈詳備越好。
是以，每日清晨的請安，便是爹爹不提醒，雨天雪天的，阿笙也從不會落下。
…
方慶遙回了屋。
阿笙邁出門檻，第一時間卻不是去牽烏梅。
