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味道若是淡了，能再加點調料，補救下。便是鹹了，加點水，也不是不能搶救。很少有一整鍋食材都作廢的情況。
唯有這糕點不同。
過甜，過淡，或是沒能成型，蒸出來是什麼樣，便是什麼樣，沒法補救，耗時時間又長。
喬德福如此整壞了兩籠，交由阿笙去試。
像是棗泥山藥這一類的糯米點心的食材往往不復雜，着重在師傅的對食材的把控，以及火候上，只是這種兼顧賣相同味道的，便特別考驗手上經驗了。
喬德福沒嘗過這棗泥山藥糕，也是摸着石頭過河，師徒兩人蒸壞了三、四籠，竟還真被兩人給試出來了！
最後做成的那日，撒上桂花，那香氣，便是路過的行人都能聞得見！
如同阿笙同方慶遙父子二人所預想得那樣，棗泥山藥糕一經上桌，就格外地受客人們的歡迎。
當爹的自是高興，走路都帶風。
老主顧們都說，方掌櫃的最近臉上的褶子都多了幾道，不是愁，是笑的！
